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手机mg游注册送现金·这样做的小鱼味道鲜美,肉质细腻好吃,制作简单不复杂

时间:2020-01-09 13:14:42

手机mg游注册送现金·这样做的小鱼味道鲜美,肉质细腻好吃,制作简单不复杂

手机mg游注册送现金,黄花鱼,又叫黄鱼它的头中有着两颗剪影的石头所以也叫鱼脑石和石首鱼,这种鱼的鱼复里面有一种白色的鱼鳔可以做成鱼胶,有着止血的作用。

黄花鱼有着开胃益气的作用,对人有着很好的作用,它含有丰富的蛋白质和微量元素等,有着很好的食疗效果。黄花鱼的肉质非常细腻,做出来吃着是香酥的味道,吃了还想吃的那种,这鱼是用上了油炸的方法,鱼肉就不是难么容易保存完整的。

需要的食材和调料:小黄花鱼十条、虾皮两小把、花生油、葱段、小茴香、蒜瓣三个、姜片四个、香叶三片、花椒、八角、白糖、料酒、生抽、清水(具体用量根据自己口味改动)

开始制作:

第一步、将所有食材都准备好,将新鲜的黄花鱼清洗干净,去掉鳞片和内脏等,将它的头部剪掉不要;

第二步、准备盘子一个,将小黄花鱼平铺在盘子中,在它的表面薄薄地刷上一层油。这里要用上空气炸锅这个利器了,将空气炸锅 200℃预热三分钟,然后放入炸篮烤14~15 分钟后出锅。

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的植物油,开小火烧热,将虾皮放入锅中小火慢炸,直到香味飘出,虾皮变得金黄色了,将虾皮捞出沥干油分备用;

黄花鱼,生鲜黄花鱼,煎炸煮汤都美味,煲汤美味鲜香,煎炸酥脆美味,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第四步、准备一个小碗,碗中放上生抽、料酒、清水混合一起调成料汁备用;

第五步、炒锅中将炸锅虾皮的虾油加热,锅中放入八角、花椒、香叶、小茴香爆香,再放葱、姜、蒜炸香;

第六步、然后锅中倒入做好的调料汁,再加入白糖,熬煮至沸腾后再煮上两到三分钟,直到汤汁变得浓稠就关火;

第七部、将锅中的香料用滤网滤出,只留下汤汁,待汤汁冷却后倒入炸好的黄花鱼中,让汤汁能均匀地包裹上鱼肉上,后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制十二个小时以上的时间就可以了;

这样做出来的黄花鱼美味鲜香,烤好后的鱼表面完整、口感酥脆,比油炸的省油且外形完整。虾皮非常的鲜,可以拿来煲汤或者下到面汤里面,这样做出来的味道很好,腌制好的鱼可以直接就吃,也可以热热再吃。

这鱼的做法非常的简单,没有什么技术难度,家中没有炸锅,就用油来炸吧,味道做出来都吃不差的。

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